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专家硒产品市场混乱亟待出台国家标准

发布时间:2021-01-08 17:52:30 阅读: 来源:海绵擦厂家

中新网北京新闻7月4日电 富硒养生杯、富硒炒锅、富硒大米、富硒鸡蛋……硒元素是人体必需的微量元素,被科学界称为“抗癌之王”。专家认为,硒对人体有好处是国际公认的事实,但目前中国硒产品市场混乱,亟待出台国家标准规范行业发展。

随着中国食品功能化和营养化时代的到来,富硒产品迎来发展机遇。农业部国际合作司原司长冯玉林在接受采访时表示,硒作为人体必须的一种微量元素,近年来越来越受到人们的重视。科学研究表明,硒具有极强的抗氧化性,可以提高人体免疫能力,可以预防40多种疾病的发生,被国内外科学家冠以“抗癌之王”、“生命之火”、“长寿元素”等称号。目前,硒的营养研究,已成为世界各国,尤其是欧美亚各国微量元素营养研究最受关注的热点之一,富硒产业也随之发展。

不过,他指出,富硒产业在迎来发展的同时,也遇到了各种各样的问题。“我国目前硒产业产品,五花八门,良莠不齐;李逵李鬼,孰真孰假,难以分辨,很是混乱。”

冯玉林介绍,中国是缺硒的国家,靠天然食物中的硒,一般仅能满足人体正常新陈代谢需要。然而,硒分为无机硒、有机硒两种类型,其中无机硒对人体有害,有机硒是最好的硒源,然而,联合国粮农组织、世界卫生组织建议,膳食硒最大安全摄入量为每天400微克。

哪些富硒产品是安全的吗?怎么食用才安全?他表示,中国富硒产业亟需国家标准。由中国农业大学、北京二商生物科技有限公司等联合发起的富硒农业科技创新中心,可以充分利用中国农业大学的研究平台,强强联手,建立行业标准,研究中国人的摄取标准是多少以及富硒产品检验标准,严禁不适合人群的硒产品进入市场,“这样才能运用科技手段生产出更多真正符合人类健康的富硒产品。”

此外,他指出,还要建立富硒产品的可追溯体系,以便发现问题可以问责,“现在李鬼太多,有的产品只是贴上‘富硒’的标签而已,建议大家谨慎补硒。”

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