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错误洗碗健康风险大几个要点需改善

发布时间:2020-02-29 02:25:41 阅读: 来源:海绵擦厂家

   每天洗碗对于家庭主妇来说是再熟悉不过的了,可是你是不是对自己洗的碗很自信呢?其实洗碗也是一门大学问,如果清晰不干净,残留的细菌或化学成分被吞如体内,会严重影响人的健康,那么怎样才算是洗的干净呢?

错误洗碗的健康风险

一般人出现肠道感染,很少观察是否"洗碗"出错造成。肠道传播疾病的细菌种类很多,不当的洗碗方式,很容易让有些细菌产生或附著在锅碗盘筷的周遭,进而在用餐使用后,威胁肠道与消化系统健康。

改善之道

1、用餐结束后立即洗碗,不宜浸泡后才清洗,如此容易滋生细菌,且浸泡时间越长,越容易滋生细菌。

2、有些人只注意洗碗盘的内部,不注意洗碗盘底,结果叠碗盘时,造成碗内与碗底之间的细菌感染。因此洗碗时,内外都要洗得彻底。

3、最好在水龙头下,用流动水清洗。

4、用热水洗碗,热水的去污力较强。

5、菜瓜布、抹布经常是细菌滋生的温床,每次使用后需拧干、晒干,并经常换新。

6、戴上手套洗碗,避免刺激皮肤,引起富贵手。

7、最好把油腻及不油腻的杯盘碗碟分开清洗。

8、餐具材质不同,需要的冲洗时间也不同;例如不锈钢、玻璃材质的表面孔隙较小,容易被洗干净,清洁剂不易残留;表面孔隙较大的陶瓷、塑胶、树脂等餐具,例如:砂锅、大汤碗等,更得多冲洗几次。

合成界面活性剂洗碗精的健康风险

一般市售的洗碗精,为达到洗净效果及低廉成本,大都使用合成界面活性剂。虽然溶解力好,洗净能力强,但无法完全被自然分解,对人体有害,造成富贵手、破坏肝脏细胞、引起贫血、造成畸型儿;若使用含三氯沙的洗碗精更可能致癌。并且界面活性剂会经由家庭废水排放到溪流中,破坏生态。

改善之道

1、不使用清洁力强的洗碗精,虽然洗干净了碗盘,但残留化学成分的机率大。

2、洗碗精使用量愈少愈好,可以用水稀释原液后再使用;或先用卫生纸擦掉油污,再用热水洗即可。

3、不太油腻的碗盘,直接用热水冲洗即可。

4、选择有“环保标章”的洗碗精,洗碗精的界面活性剂含50%以上天然原料,分解度达95%以上,且不含磷、萤光剂、含氯漂白剂、甲醛水等添加剂。

5、选择天然界面活性剂,例如苦茶粉、无患子等,对健康无负担,且分解后可以融入自然界,不会对生态造成破坏,有机食品店及环保团契都有售。

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